Esse é pra famílias grandes! Nosso Presunto de Paleta é feito com 100% carne de verdade, vinda de um corte selecionado da paleta desossada mas com a pele. A peça passa por um processo de salmoura com sal, ervas frescas e vários condimentos sob refrigeração por 10 dias e mais 24 horas em fase de maturação afim de acentuar o sabor natural, melhorar sua textura e adicionar umidade no interior da carne. Após este período o presunto é amarrado e levado para o cozimento. Ao final do processo é possível degustar o sabor genuíno da cura, um presunto macio e suculento.
É cozido em nosso forno combinado até o ponto exato para ficar seguro e perfeitamente suculento.
É pronto pra consumo, basta aquecer em forno baixo-médio por 30-60 minutos. (varia dependendo do forno)
Pode usar o grill caso tenho em seu forno para dar aquela crocância a pele.
Ingredientes: Paleta suíno, sal marinho, alho, cebola, especiarias e sal de cura.
POLÍTICA DE PESO E CRÉDITOS: Nossos produtos são todos artesanais e por isso o peso das peças pode apresentar variação. Caso você receba uma peça com peso maior do que o comprado, o peso adicional fica de presente para você. Caso você receba um produto com peso inferior ao valor aproximado informado, você receberá créditos para as próximas compras no e-commerce, ou poderá solicitar a diferença como troco no momento da entrega do pedido.
Produtos relacionados
Empresa de charcutaria artesanal dedicada à elaboração de produtos embutidos e defumados de alta qualidade.
Coldsmoke Fabricação de Produtos de Carne Eireli - CNPJ: 33.143.067/0001-34 © Todos os direitos reservados. 2021
