Nosso Bacon é feito com a melhor parte da barriga do porco, onde há mais carne. A manta tem os temperos dry rub friccionados em sua superfície para em seguida passar por um processo de cura sob refrigeração de 5 dias e mais 24 horas em fase de maturação. Após este período são levados para o cozimento e defumação, resultando num produto com sabor suave, levemente maltado e adocicado, tenro e suculento.
Peso da unidade. Medidas variadas conforme as variações
Ingredientes: Barriga suína selecionada, sal, pimenta do reino e páprica defumada, antioxidante e conservante INS250 e antioxidante 316.
Produtos relacionados
Charcutaria artesanal especializada na fabricação de produtos defumados, embutidos, curados e cozidos de alta qualidade. Nossa linha de produtos conta com bacon, bacon crispy (farofa de bacon), guanciale, pepperoni, linguiças, salames, torresmo de rolo, presunto, copa e outras delícias.
Coldsmoke Fabricação de Produtos de Carne Eireli - CNPJ: 33.143.067/0001-34 © Todos os direitos reservados. 2026
