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Nossa Coppa Maturada segue a tradicional receita italiana com um sabor incomparável e feita artesanalmente, condimentada com sal, pimenta, louro, outras ervas aromáticas e massageada à mão. É elaborada com carne integral da copa suína, um corte caracterizado pela gordura marmorizada, e passa por uma maturação lenta de 60 a 90 dias em nossa câmara climatizada perdendo umidade para concentrar ainda mais o sabor e adquirir a textura característica. Pode ser usada tanto para entradas, aperitivos, lanches e até para receitas mais sofisticadas.
Essa vai fatiada para sua comodidade!
Leia também em nosso Blog: Como preparar uma Tábua de Frios PERFEITA
Peso do pacote: Fatiada Aprox. 100g
Ingredientes: Sal, Alho em Pó, Páprica Defumada, Pimenta Calabresa, Pimenta do Reino, Pimenta Jamaica, Louro em pó, Sal de cura INS250 e INS251, Antioxidante INS341.
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Charcutaria artesanal especializada na fabricação de produtos defumados, embutidos, curados e cozidos de alta qualidade. Nossa linha de produtos conta com bacon, bacon crispy (farofa de bacon), guanciale, pepperoni, linguiças, salames, torresmo de rolo, presunto, copa e outras delícias.
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