O Speck segue a tradicional receita italiana com um sabor incomparável e feito artesanalmente, condimentada com sal, pimenta e outras ervas aromáticas massageadas à mão. É elaborada com o pernil e é defumado a frio por 24h antes de passar por uma maturação lenta de 90 a 120 dias em nossa câmara climatizada perdendo umidade para concentrar ainda mais o sabor e adquirir a textura característica.. Pode ser usada tanto para entradas, aperitivos, lanches e até para receitas mais sofisticadas.
Essa vai fatiada para sua comodidade!
Peso do pacote: Fatiada Aprox. 100g
Leia mais em nosso Blog: Já ouviu falar no Speck? Descubra este delicioso presunto cru Italiano levente defumado
Ingredientes: Sal, Alho em Pó, Páprica Defumada, Pimenta Calabresa, Pimenta do Reino, Pimenta Jamaica, Louro em pó, Sal de cura INS250 e INS251, Antioxidante INS341.
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Charcutaria artesanal especializada na fabricação de produtos defumados, embutidos, curados e cozidos de alta qualidade. Nossa linha de produtos conta com bacon, bacon crispy (farofa de bacon), guanciale, pepperoni, linguiças, salames, torresmo de rolo, presunto, copa e outras delícias.
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