Cupim Curado e Defumado

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Nosso Cupim é um corte bovino, curado por 10 dias com especiarias e depois defumado a frio com lenha frutífera de maçã por 6h, para na sequencia ser cozido no vapor por até 15h.
Este é um produto de preparo lento para extrair o máximo de seu sabor. 

Ele vai já cozido e embalado a vácuo para chegar desmanchando para ti, bastando aquecer na embalagem dele própria banho maria, podendo dar aquela dourada na airfryer depois.

Leia também em nosso Blog: Como preparar uma Tábua de Frios PERFEITA


Peso das unidades disponíveis:

- 500 a 600g
- 600 a 700g
- 700 a 800g



Ingredientes: Cupim Bovino, água, sal marinho, alho, cebola, mostarda, pimenta branca, pimenta calabresa, conservante INS250

POLÍTICA DE PESO E CRÉDITOS: Nossos produtos são todos artesanais e por isso o peso das peças pode apresentar variação. Caso você receba uma peça com peso maior do que o comprado, o peso adicional fica de presente para você. Caso você receba um produto com peso inferior ao valor aproximado informado, você receberá créditos para as próximas compras no e-commerce, ou poderá solicitar a diferença como troco no momento da entrega do pedido.

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Charcutaria artesanal especializada na fabricação de produtos defumados, embutidos, curados e cozidos de alta qualidade. Nossa linha de produtos conta com bacon, bacon crispy (farofa de bacon), guanciale, pepperoni, linguiças, salames, torresmo de rolo, presunto, copa e outras delícias.

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